Catégorie : Desserts

Poires au four façon crumble

Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 35min (crumble)

 

Pour 8 personnes :

  • 4 grosses poires (Williams ou Doyenné)
  • 75g de cassonade
  • 150g de farine
  • 75g de beurre mou
  • 1 c. à café de mélange 4 épices

 

Préchauffer le four à 190°C (th 6-7).

Laver et couper les poires en 2. Retirer le trognon et disposer les…


Cookies au chocolat et à la fleur de sel

Temps de préparation : 15min
Temps de repos : 20min
Temps de cuisson : 14min

 

Pour 22 cookies :

  • 110g de chocolat noir
  • 200g de farine
  • 80g de beurre
  • 100g de cassonade
  • 50g de sucre vanillé
  • 10g de cacao
  • 1/2 c. à café de levure chimique
  • 2 oeufs
  • fleur de sel

 

Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao, la levure,…


Baluchons briochés au chocolat

Temps de préparation : 30min
Temps de repos : 2h
Temps de cuisson : 15min

 

Pour 16 baluchons :

  • 250g de farine
  • 5g de levure sèche de boulanger
  • 25g de sucre
  • 50g de beurre mou
  • 6cl de lait tiède + 2 c. à soupe
  • 1 oeuf
  • 8 gros carrés de chocolat

 

Dans un bol, diluer la levure et le…


Sablés à l’orange et à la cannelle

Temps de préparation : 1h15
Temps de repos : 1h
Temps de cuisson : 12-13min

 

Pour 46 biscuits :

  • 350g de farine
  • 100g de sucre vanillé
  • 100g de beurre
  • 85g de miel
  • 1 oeuf
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 c. à café d’extrait d’orange amère
  • 1 c. à café de cannelle
  • les zestes d’une orange

 

Faire fondre le…


Moelleux à l’orange et aux pépites de chocolat

Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 40-45min

 

Ingrédients :

  • 375g de farine
  • 210g de sucre vanillé
  • 3 oeufs
  • 22cl de jus d’orange
  • 1 c. à soupe de Grand Marnier
  • 120g beurre fondu
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 100g de pépites de chocolat

 

Préchauffer le four à 180°C (th 6). Beurrer et fariner un grand moule.

Séparer…