Catégorie : Desserts individuels

Cookies au chocolat et à la fleur de sel

Temps de préparation : 15min
Temps de repos : 20min
Temps de cuisson : 14min

 

Pour 22 cookies :

  • 110g de chocolat noir
  • 200g de farine
  • 80g de beurre
  • 100g de cassonade
  • 50g de sucre vanillé
  • 10g de cacao
  • 1/2 c. à café de levure chimique
  • 2 oeufs
  • fleur de sel

 

Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao, la levure,…


Baluchons briochés au chocolat

Temps de préparation : 30min
Temps de repos : 2h
Temps de cuisson : 15min

 

Pour 16 baluchons :

  • 250g de farine
  • 5g de levure sèche de boulanger
  • 25g de sucre
  • 50g de beurre mou
  • 6cl de lait tiède + 2 c. à soupe
  • 1 oeuf
  • 8 gros carrés de chocolat

 

Dans un bol, diluer la levure et le…


Sablés à l’orange et à la cannelle

Temps de préparation : 1h15
Temps de repos : 1h
Temps de cuisson : 12-13min

 

Pour 46 biscuits :

  • 350g de farine
  • 100g de sucre vanillé
  • 100g de beurre
  • 85g de miel
  • 1 oeuf
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 c. à café d’extrait d’orange amère
  • 1 c. à café de cannelle
  • les zestes d’une orange

 

Faire fondre le…


Mousse à la crème de marron (MaronSui’s)

Temps de préparation : 20min
Temps de repos : 6h

 

Pour 5 mousses :

  • 500g de crème de marron
  • 20cl de crème liquide (30% de matière grasse)
  • 2 blancs d’oeufs
  • 1 pincée de sel

 

Recette à préparer la veille

Placer un saladier et les fouets du batteur électrique au congélateur pendant 30min.

Prélever une c. à soupe de…


Biscuits lapins à la pâte d’amande

Temps de préparation : 45min
Temps de repos : 20min
Temps de cuisson : 12-14min

 

Pour 20 biscuits :

Biscuits :

  • 75g de pâte d’amande
  • 40g de beurre mou
  • 195g de farine
  • 100g de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 1 c. à soupe d’huile neutre
  • 1 c. à café d’extrait d’amande

Décoration :

  • 40 pépites de chocolat
  • 20 coeurs en sucre

 

Mélanger le beurre, la…