Catégorie : Glaces et sorbets

Sorbet au café (sans sorbetière)

Temps de préparation : 30min
Temps de repos : 8h

 

Pour 570g de sorbet (1/2 litre) :

  • 50cl de café (ou 50cl d’eau + 10-15g de café soluble)
  • 40g de golden syrup
  • 25g de sucre vanillé
  • 1 c. à soupe de rhum
  • 1 blanc d’oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à soupe de sucre glace

 

Dans une…


Glace à la banane, au rhum et aux raisins (nice cream)

Temps de préparation : 10min
Temps de repos : 4h

 

Pour 4 personnes :

  • 3 bananes bien mûres
  • 30g de raisins secs
  • 1 c. à soupe de rhum
  • 2 c. à soupe d’eau tiède
  • 1 c. à soupe de golden syrup

 

Couper les bananes en rondelles, les mettre dans un bol et les écraser à la…


Glace à la banane et aux mirabelles (nice cream)

Temps de préparation : 10min
Temps de repos : 4h

 

Pour 2 personnes :

  • 1 banane bien mûre
  • 150g de mirabelles
  • 1 c. à soupe de golden syrup

 

Couper la banane en rondelles, la mettre dans un bol et l’écraser à la fourchette.

Laver les mirabelles, les dénoyauter et les couper en 4. Mélanger avec…


Glace au yaourt (sans sorbetière)

Temps de préparation : 20min
Temps de repos : 4h

 

Ingrédients :

  • 500g de yaourt nature
  • 130g de sucre
  • 2 c. à soupe de crème liquide
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 7,5cl de jus de citron (6 c. à soupe)

 

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients (bien froids) avec une grosse cuillère, puis avec un batteur…


Glace à la banane et aux pépites de chocolat (nice cream)

Temps de préparation : 10min
Temps de repos : 3h30

 

Pour 2 personnes :

  • 2 bananes bien mûres
  • 1 c. à soupe de golden syrup
  • 30g de pépites de chocolat

 

Couper les bananes en rondelles et les mettre dans un bol. Couvrir de film alimentaire et placer au congélateur pendant 3h.

Mixer les bananes gelées…