Catégorie : Légumes farcis

Poivrons d’Halloween farcis (hachis parmentier)

Temps de préparation : 30min
Temps de cuisson : 45min

 

Pour 5 poivrons farcis :

  • 5 gros poivrons (orange, jaune ou rouge)
  • 200g de viande hachée (mélange de boeuf et porc)
  • 100g de lardons
  • 1 petit oignon
  • 3 c….

Courgettes à la bolognaise

Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 1h

 

Pour 2 personnes :

  • 1 courgette
  • 250g de boeuf haché
  • 250g de tomates concassées
  • 1 poignée de tomates séchées
  • 1 oignon
  • 1 boîte de concentré de tomate
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de thym séché
  • sel et poivre

 

Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).

Laver la…


Pommes de terre farcies au jambon et aux champignons

Temps de préparation : 5min
Temps de cuisson : 35min

 

Pour 4 personnes :

  • 4 grosses pommes de terre (1kg)
  • 100g de fromage (Emmental râpé, reblochon ou fromage à raclette)
  • 4 tranches de jambon
  • 200g de champignons
  • 10cl de crème liquide
  • 1 c. à soupe de persil séché
  • 1 pincée de gros sel
  • poivre

 

Bien nettoyer les pommes de terre…


Pommes farcies (poulet, porc et châtaignes)

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 15min (farce) + 20min (pommes farcies)

 

Pour 6 pommes farcies :

  • 6 grosses pommes (type Boskoop)
  • 200g de poulet
  • 250g de chair à saucisse
  • 200g de châtaignes
  • 2 tranches de pain de mie rassis ou légèrement grillé
  • 10cl de lait
  • 2 oeufs
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c. à soupe de Cognac
  • 2…

Poivrons farcis à la mexicaine

Poivrons farcis

Temps de préparation : 40min
Temps de cuisson : 15min (garniture) + 35min (plat)

 

Pour 6 poivrons :

  • 6 poivrons (couleurs au choix)
  • 300g de boeuf haché ou de poulet
  • 50g de cheddar râpé
  • 2 tomates
  • 1 oignon
  • 1 petite boîte de maïs
  • 1/2 gousse d’ail
  • persil
  • origan
  • sel et poivre

Sauce mexicaine :

  • 1 petite boîte de tomates concassées
  • 1/2 gousse d’ail
  • 1 c….