Catégorie : Sandwichs, burgers et tartines

Buns fourrés façon pizza

Temps de préparation : 1h
Temps de repos : 2h
Temps de cuisson : 22min

 

Pour 8 buns :

Pâte :

  • 400g de farine (ou 250g de farine blanche + 150g de farine complète)
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 8g de sel
  • 1 oeuf
  • 20cl de lait tiède
  • 70g de beurre mou

Garniture :

  • 8 c. à soupe de tomates concassées (ou de pulpe de…

Fish patties

Temps de préparation : 15min
Temps de repos : 1h
Temps de cuisson : 8min par patty

 

Pour 4 patties :

  • 350g de thon en boîte
  • 2 c. à café de moutarde
  • 1 tranche de pain de mie
  • 1 oeuf
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à café de persil séché
  • 1 c….

Sloppy joe

Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 40min

 

Pour 4 personnes :

  • 500g de boeuf haché
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon
  • 12 c. à soupe de ketchup
  • 3 c. à soupe de cassonade brune
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 1 c. à café d’ail en poudre
  • sel et poivre
  • 4 pains à burger
  • 80g de cheddar

 

Couper le poivron en dés…


Barbecue rib patties

Temps de préparation : 15min
Temps de repos : 1h
Temps de cuisson : 25min (sauce) + 6min par patty

 

Pour 4 patties :

  • 400g de porc haché
  • 1/2 tranche de pain de mie
  • 3 c. à soupe de lait
  • 1 oeuf
  • 6 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 c. à café d’ail en poudre
  • 1,5 c. à…

Chicken patties (steaks hachés de poulet)

Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 6min par patty

 

Pour 4 patties :

  • 400g de poulet haché
  • 1/2 tranche de pain de mie
  • 3 c. à soupe de lait
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • 1 pincée d’ail en poudre
  • 1 c. à café d’oignon séché
  • sel et poivre
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive

 

Mélanger…