Tag : Cassonade

Poires au four façon crumble

Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 35min (crumble)

 

Pour 8 personnes :

  • 4 grosses poires (Williams ou Doyenné)
  • 75g de cassonade
  • 150g de farine
  • 75g de beurre mou
  • 1 c. à café de mélange 4 épices

 

Préchauffer le four à 190°C (th 6-7).

Laver et couper les poires en 2. Retirer le trognon et disposer les…


Cookies au chocolat et à la fleur de sel

Temps de préparation : 15min
Temps de repos : 20min
Temps de cuisson : 14min

 

Pour 22 cookies :

  • 110g de chocolat noir
  • 200g de farine
  • 80g de beurre
  • 100g de cassonade
  • 50g de sucre vanillé
  • 10g de cacao
  • 1/2 c. à café de levure chimique
  • 2 oeufs
  • fleur de sel

 

Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao, la levure,…


Gâteau d’Halloween (moelleux potiron, chocolat et amande)

Temps de préparation : 45min
Temps de cuisson : 6min + 25min
Temps de repos : 1h

 

Ingrédients :

Gâteau :

  • 300g de chair de potiron
  • 80g de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 oeufs
  • 150g de farine
  • 5cl d’huile
  • 50g de poudre d’amande
  • 5cl de lait d’amande
  • 1 sachet de levure chimique
  • colorant alimentaire orange (facultatif)

Garniture et décoration :


Brioche feuilletée aux 4 épices

Temps de préparation : 1h30
Temps de repos : 4h40
Temps de cuisson : 35min

 

Ingrédients :

Pâte :

  • 300g de farine
  • 9cl de lait tiède
  • 40g de sucre
  • 7g de levure sèche boulanger
  • 5g de sel
  • 2 oeufs
  • 30g de beurre mou + 125g de beurre froid

Garniture :

  • 15g de cassonade brune
  • 1 c. à café de cannelle
  • 1/2 c. à…

American cookies multicolores

Temps de préparation : 30min
Temps de repos : 30min
Temps de cuisson : 15min

 

Pour 16 cookies :

  • 150g de farine
  • 100g de cassonade
  • 75g de beurre mou
  • 20g de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à soupe de kirsch ou de Grand Marnier
  • colorants alimentaires (4 couleurs)

 

Mélanger le beurre,…