Tag : Chocolat blanc

Sablés aux deux chocolats

Temps de préparation : 1h
Temps de repos : 1h30
Temps de cuisson : 10min

 

Pour 20 sablés :

  • 200g de farine
  • 100g de beurre mou
  • 80g de sucre
  • 2 c. à soupe de lait
  • 1 jaune d’oeuf
  • 30g de cacao
  • 100g de chocolat blanc

 

Mélanger le beurre et le sucre. Incorporer le jaune d’oeuf, le lait, la farine…


Muffins au chocolat blanc et à la framboise

Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 10min (casserole) + 30min (four)

 

Pour 15 gros muffins :

  • 90g de beurre
  • 270g de farine
  • 85g de sucre
  • 2 oeufs
  • 17cl de lait
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 c. à café d’extrait de vanille
  • 100g de framboises
  • 100g de pépites de chocolat blanc (ou de carrés hachés)

 

Faire fondre le beurre et…


Macarons à la noix de coco

Temps de préparation : 1h30
Temps de repos : 40min (ganache) + 40min (coques)
Temps de cuisson : 10-12min

 

Pour 10 petits macarons (4cm) ou 5 gros (6cm) :

Coques :

  • 2 blancs d’oeufs (80g)
  • 80g de sucre en poudre
  • 90g de poudre d’amandes
  • 90g de sucre glace

Ganache :


Macarons à la vanille

Temps de préparation : 1h30
Temps de repos : 40min (ganache) + 40min (coques)
Temps de cuisson : 10-12min

 

Pour 10 petits macarons (4cm) ou 5 gros (6cm) :

Coques :

  • 2 blancs d’oeufs (80g)
  • 80g de sucre en poudre
  • 90g de poudre d’amandes
  • 90g de sucre glace
  • 1/2 gousse de vanille

Ganache :


Feuilletés roulés à la framboise et au chocolat blanc

Temps de préparation : 1h20
Temps de repos : 1h (pâte) + 1h (roulés)
Temps de cuisson : 15min

 

Ingrédients :

Pâte levée feuilletée :

  • 125g de farine
  • 100g de beurre mou
  • 5cl d’eau
  • 1/2 c. à café de sel
  • 25g de sucre glace
  • 1 c. à soupe de confiture d’abricot

Garniture :