Tag : Epice

Poires au four façon crumble

Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 35min (crumble)

 

Pour 8 personnes :

  • 4 grosses poires (Williams ou Doyenné)
  • 75g de cassonade
  • 150g de farine
  • 75g de beurre mou
  • 1 c. à café de mélange 4 épices

 

Préchauffer le four à 190°C (th 6-7).

Laver et couper les poires en 2. Retirer le trognon et disposer les…


Cake au thon et aux brocolis

Temps de préparation : 25min
Temps de repos : 30min
Temps de cuisson : 1h

 

Ingrédients :

  • 170g de farine de blé
  • 90g de farine aux 6 céréales (ou complète)
  • 1 sachet de levure
  • 6cl d’huile d’olive
  • 12cl de lait
  • 100g de fromage frais
  • 4 oeufs
  • 200g de brocolis cuits
  • 1 boîte de thon égoutté (200g)
  • 40g de graines de tournesol
  • poivre
  • 1/2…

Jus d’orange chaud aux épices (recette express)

Temps de préparation : 2min
Temps de cuisson : 2min30

 

Pour 1 tasse :

  • 20cl de jus d’orange
  • 2cl d’eau
  • 1 c. à café de sucre (facultatif)
  • 1 grosse pincée de cannelle
  • 1 grosse pincée d’anis étoilé
  • 1 pincée de gingembre
  • 1 petite pincée de noix de muscade

 

Verser tous les ingrédients dans une tasse et mélangeant avec un petit fouet (ou une…


Sablés à l’orange et à la cannelle

Temps de préparation : 1h15
Temps de repos : 1h
Temps de cuisson : 12-13min

 

Pour 46 biscuits :

  • 350g de farine
  • 100g de sucre vanillé
  • 100g de beurre
  • 85g de miel
  • 1 oeuf
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 c. à café d’extrait d’orange amère
  • 1 c. à café de cannelle
  • les zestes d’une orange

 

Faire fondre le…


Kanelbullar (briochettes roulées à la cannelle, sans oeuf)

Temps de préparation : 1h30
Temps de repos : 1h30
Temps de cuisson : 14-15min

 

Pour 20 kanelbullar (recette suédoise) :

Pâte :

  • 460g de farine
  • 90g de sucre
  • 75g de beurre mou
  • 25cl de lait tiède
  • 1 sachet de levure sèche de boulanger
  • 1 grosse pincée de sel
  • 1 grosse pincée de bicarbonate
  • 1 c. à café de cardamome…