Tag : Fruit à coque

Galette des rois à la noisette et aux poires

Temps de préparation : 45min
Temps de cuisson : 35-40min

 

Pour 8 personnes (⌀ 30cm) :

  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 petite boîte de poires au sirop
  • 50g de sucre
  • 50g de beurre très mou
  • 75g de poudre de noisette
  • 3 oeufs
  • 1 c. à soupe de rhum
  • 1 fève

 

Egoutter les poires, en conservant 1 c. à soupe de sirop…


Biscuits lapins à la pâte d’amande

Temps de préparation : 45min
Temps de repos : 20min
Temps de cuisson : 12-14min

 

Pour 20 biscuits :

Biscuits :

  • 75g de pâte d’amande
  • 40g de beurre mou
  • 195g de farine
  • 100g de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 1 c. à soupe d’huile neutre
  • 1 c. à café d’extrait d’amande

Décoration :

  • 40 pépites de chocolat
  • 20 coeurs en sucre

 

Mélanger le beurre, la…


Biscuits doigts de sorcière

Temps de préparation : 45min
Temps de repos : 1h
Temps de cuisson : 13min

 

Pour 20 biscuits :

Biscuits :

  • 230g de farine
  • 100g de beurre mou
  • 100g de sucre vanillé
  • 50g de poudre d’amande
  • 1 oeuf

Décoration :

  • 20 amandes effilées
  • Confiture de fruits rouges, de fraise ou de framboise

 

Dans un saladier, travailler le beurre et la farine…


Bouchées moelleuses à la noix de coco et au chocolat râpé

Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 7min

 

Pour 12 bouchées :

  • 50g de beurre
  • 50g de sucre glace
  • 25g de noix de coco râpée
  • 25g de farine
  • 15g de chocolat noir
  • 2 blancs d’oeufs

 

Préchauffer le four à 220°C (th 7-8). Fariner des moules à chocolats ou des mini moules à muffins.

Râper le chocolat.

Mélanger la…


Tarte tout chocolat, aux framboises et aux groseilles

Temps de préparation : 1h
Temps de repos : 8h
Temps de cuisson : 10min + 30min

 

Ingrédients :

Pâte brisée au cacao :

  • 250g de farine
  • 150g de beurre mou
  • 80g de sucre vanillé
  • 60g de poudre d’amande
  • 30g de cacao
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel

Garniture :

  • 70g de sucre
  • 150g de chocolat noir
  • 10cl de crème liquide
  • 10g de beurre
  • 4 oeufs
  • 80g de…