Tag : Lait végétal

Gâteau d’Halloween (moelleux potiron, chocolat et amande)

Temps de préparation : 45min
Temps de cuisson : 6min + 25min
Temps de repos : 1h

 

Ingrédients :

Gâteau :

  • 300g de chair de potiron
  • 80g de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 oeufs
  • 150g de farine
  • 5cl d’huile
  • 50g de poudre d’amande
  • 5cl de lait d’amande
  • 1 sachet de levure chimique
  • colorant alimentaire orange (facultatif)

Garniture et décoration :


Flans pralinés au lait de noisette

Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 10min
Temps de repos : 6h

 

Pour 4 flans :

  • 50g de pralin
  • 2 c. à soupe de poudre de noisette
  • 40cl de lait de noisette
  • 20g de sucre vanillé
  • 1 c. à soupe d’amaretto
  • 2 feuilles de gélatine (4g)

 

Faire tremper la gélatine dans un bol d’eau…


Nutella sans lactose

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 10min (noisettes) + 10min
Temps de repos : 30min

 

Ingrédients :

  • 150g de chocolat noir
  • 180g de noisettes
  • 8cl de lait d’amande ou de noisette
  • 50g de sucre roux
  • 1 c. à soupe d’huile (de noisette ou neutre)

 

Torréfier les noisettes dans une poêle pendant 5min, puis les laisser…


Crêpes aux 3 farines et au lait d’avoine

Temps de préparation : 5min
Temps de repos : 45min
Temps de cuisson : 2min par crêpe

 

Pour 14 grandes crêpes :

  • 130g de farine de blé
  • 60g de farine d’épeautre
  • 60g de Maïzena
  • 30cl de lait d’avoine
  • 25cl d’eau
  • 2 oeufs
  • 1 c. à soupe d’huile neutre
  • 1 c. à soupe de sirop d’érable
  • 1 pincée de sel

 

Mélanger les…


Tarte aux fraises

Temps de préparation : 45min
Temps de repos : 4h30
Temps de cuisson : 35min

 

Ingrédients :

Pâte sablée :

  • 175g de farine
  • 25g de poudre d’amande
  • 100g de sucre glace
  • 2 jaunes d’oeufs
  • 100g de beurre mou
  • 2 c.à soupe d’eau froide
  • 2 c. à soupe de farine
  • 1 pincée de sel

Garniture :