Tag : Miel

Pain d’épices chocolat-coco

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 30min
Temps de repos : 10min

 

Ingrédients :

  • 12cl de lait
  • 1 oeuf
  • 1/2 sachet de levure
  • 200g de miel
  • 200g de farine
  • 25g de cacao
  • 35g de noix de coco râpée
  • 1/2 c. à café de cannelle
  • 1/2 c. à café de gingembre
  • 1/2 c. à café de muscade
  • 1/2 c. à café…

Pain d’épices chocolat-orange

Temps de préparation : 30min
Temps de cuisson : 50min
Temps de repos : 2h

 

Ingrédients :

  • 10cl de lait
  • 1 oeuf
  • 1/2 sachet de levure
  • 200g de miel
  • 75g d’écorces d’oranges confites
  • 225g de farine
  • 50g d’amandes en poudre
  • 3 pincées d’anis
  • 3 pincées de cannelle
  • 3 pincées de gingembre
  • 3 pincées de muscade
  • 75g de chocolat noir

 

Préchauffer le four à 160°C…


Barres de céréales aux raisins secs et aux pépites de chocolat

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 25min

 

Pour 18 barres :

  • 140g de flocons d’avoine
  • 140g de corn flakes
  • 75g de cassonade
  • 75g de miel
  • 100g de beurre
  • 75g de raisins secs
  • 75g de pépites de chocolat

Faire fondre le beurre, le miel et la cassonade à feu doux ou au micro-ondes.

Dans un saladier, écraser les…


Porc aux figues

Temps de préparation : 20min
Temps de repos : 1h30
Temps de cuisson : 15min

 

Pour 2 personnes :

  • 300g de porc (échine ou poitrine)
  • 20g de miel liquide
  • 1,5 c. à soupe de sauce soja
  • 1/2 oignon rouge
  • 2 figues séchées
  • 1/2 c. à café d’ail en poudre
  • 1/2 c. à café de gingembre
  • 1 pincée de poivre
  • 1 c….

Flammekueche à la viande des Grisons, au chèvre et au miel

Temps de préparation : 35min
Temps de repos : 1h30
Temps de cuisson : 15min (flammekueche)

 

Ingrédients :

Pâte :

  • 200g de farine T55
  • 8g de levure fraîche ou 4g de levure sèche de boulanger (1/2 sachet)
  • 12cl d’eau tiède
  • 5g de sel

Garniture :

  • 2 oignons rouges (ou 1 gros)
  • 15cl de crème fraîche épaisse
  • 3 rondelles de bûche de…