Tag : Pomme de terre

Poivrons d’Halloween farcis (hachis parmentier)

Temps de préparation : 30min
Temps de cuisson : 45min

 

Pour 5 poivrons farcis :

  • 5 gros poivrons (orange, jaune ou rouge)
  • 200g de viande hachée (mélange de boeuf et porc)
  • 100g de lardons
  • 1 petit oignon
  • 3 c….

Gaufres de pomme de terre et patate douce

Temps de préparation : 30min
Temps de cuisson : 5min par gaufre

 

Pour 8 gaufres :

  • 350g de pomme de terre
  • 150g de patate douce
  • 50g de farine
  • 2 oeufs
  • 10cl de lait
  • 40g de beurre fondu
  • sel et poivre
  • muscade
  • 2 c. à soupe de persil haché
  • huile

 

Battre les oeufs avec la farine. Délayer avec le beurre fondu et le…


Hachis parmentier de volaille

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 20min (purée) + 25min (viande) + 20min (plat)

 

Pour 5 personnes :

La purée :

  • 600kg de pommes de terre à purée
  • 10g de beurre
  • 2 c. à soupe de ciboulette séchée

La viande :

  • 200g de filet de poulet
  • 200g d’aiguillettes de canard
  • 200g de filet de dinde
  • 1 courgette
  • 1…

Frites au four

Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 45min

Pour 4 personnes :

  • 600g de pommes de terre
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de paprika
  • 1 c. à soupe d’oignon séché
  • sel et poivre

Préchauffer le four à 210°C (th 7).

Bien laver les pommes de terre et les couper en forme…


Patate douce en papillote

Temps de préparation : 5min
Temps de cuisson : 1h

 

Pour 2 personnes :

  • 2 patates douces
  • sel et poivre
  • beurre

 

Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).

Laver les patates douces et bien les sécher. Les envelopper individuellement dans une feuille d’aluminium, puis déposer dans un plat à gratin.

Enfourner 1h-1h15. A la sortie du four,…