American cookies au chocolat et à l’ananas

Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 23-25min

 

Pour 15 gros cookies :

  • 220g de farine
  • 180g de cassonade
  • 115g de beurre mou
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 2 c. à soupe de Nesquik
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1/2 c. à café de sel
  • 80g de pépites de chocolat
  • 80g d’ananas séché

 

Couper l’ananas en petits dés.

Mélanger le beurre, le sucre vanillé et la cassonade avec une fourchette. Incorporer l’oeuf et la vanille.

Tamiser la farine, le Nesquik, la levure et le sel, puis incorporer progressivement à la pâte. Incorporer les pépites et l’ananas, puis mélanger rapidement.

Préchauffer le four à 140°C (th 4-5).

Former des boules bien espacées sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Enfourner 23-25min. Une fois cuits, laisser refroidir les cookies avant de les décoller. Ils se conservent plusieurs jours dans une boîte en métal.

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