American cookies multicolores

Temps de préparation : 30min
Temps de repos : 30min
Temps de cuisson : 15min

 

Pour 16 cookies :

  • 150g de farine
  • 100g de cassonade
  • 75g de beurre mou
  • 20g de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à soupe de kirsch ou de Grand Marnier
  • colorants alimentaires (4 couleurs)

 

Mélanger le beurre, le sucre vanillé et la cassonade avec une fourchette. Incorporer l’oeuf et l’alcool. Tamiser la farine, la levure et le sel, puis incorporer progressivement à la pâte.

Diviser la pâte en 4 (environ 100g). Colorer chaque pâte, puis couvrir et placer au réfrigérateur pendant 30min.

Préchauffer le four à 150°C (th 5).

Prélever 1/2 c. à café de chaque pâte et les amalgamer grossièrement pour former une boule multicolore. Déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé, en espaçant bien les boules.

Enfourner 15min. Une fois cuits, laisser refroidir les cookies avant de les décoller. Ils se conservent plusieurs jours dans une boîte en métal.

 

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