Beurre persillé

Temps de préparation : 10min
Temps de repos : 3h

 

Ingrédients :

  • 250g de beurre mou
  • 2 échalotes
  • 4 gousses d’ail
  • 4 c. à soupe de persil haché
  • sel et poivre

 

Sortir le beurre du réfrigérateur 1h avant de le travailler.

Hacher finement les échalotes et l’ail. Dans un saladier malaxer tous les ingrédients à la fourchette pour obtenir un mélange homogène.

Former un boudin, l’envelopper de film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant minimum 2h.

Scannez le code pour voir cette recette sur votre téléphone !