Biscuits au chocolat (presse à biscuits)

Temps de préparation : 30min
Temps de repos : 15min
Temps de cuisson : 10min

 

Pour 60 biscuits :

  • 125g de beurre mou
  • 75g de sucre glace
  • 200g de farine
  • 25g de Maïzena
  • 75g de chocolat noir
  • 4 c. à soupe de lait

 

Battre le beurre et le sucre glace à la fourchette pour obtenir un mélange léger et onctueux. Ajouter 150g de farine et la Maïzena. Faire fondre le chocolat et l’incorporer à la préparation. Ajouter le lait, puis le reste de la farine. Bien mélanger, puis placer au réfrigérateur pendant 15min.

Préchauffer le four à 190°C (th 6-7).

A l’aide d’une presse à biscuits, former des sablés sur une plaque et enfourner 9-10min en surveillant bien.

À la sortie du four, laisser refroidir sur une grille. Les biscuits se conservent quelques jours dans une boîte en métal.

Servir les biscuits au chocolat avec du thé ou du café.

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