Biscuits étoilés au chocolat

Temps de préparation : 20min
Temps de repos : 1h
Temps de cuisson : 15min

 

Pour 16 sablés :

  • 100g de beurre mou
  • 50g de sucre glace
  • 210g de farine
  • 40g de noix de coco
  • 1 oeuf
  • 45g de chocolat noir
  • 30g de Nutella

 

Faire fondre le chocolat noir et ajouter le Nutella. Bien mélanger et placer au réfrigérateur pendant 25min.

Préchauffer le four à 210°C (th 7).

Mélanger la farine, le sucre glace et la noix de coco. Incorporer le beurre, puis l’oeuf. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Former des boules de la taille d’une noix sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Creuser un nid avec le manche d’une cuillère en bois et enfourner 15min. Les biscuits doivent être bien dorés.

À la sortie du four, laisser refroidir sur une grille à pâtisserie. A l’aide d’une poche à douille (à embout denté), former des étoiles en chocolat dans les creux des biscuits. Laisser durcir au réfrigérateur pendant 30min. Les sablés se conservent quelques jours dans une boîte en métal.

Sortir les biscuits étoilés au chocolat 15min avant de les déguster. Les conserver au frais.

Suggestion : étaler une couche de confiture de lait sous le chocolat.

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