Biscuits fanions (guirlande de Carnaval)

Temps de préparation : 1h30
Temps de repos : 1h
Temps de cuisson : 15min

 

Pour 4×14 biscuits :

  • 330g de farine
  • 150g de sucre vanillé
  • 150g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 1 c. à soupe de rhum
  • 1 pincée de sel
  • colorants alimentaires bleu, rose, violet et vert

 

Dans un saladier, travailler le beurre et le sucre avec une fourchette pour obtenir un mélange onctueux. Incorporer l’oeuf, le rhum et le sel. Ajouter la farine, puis mélanger avec une grosse cuillère.

Former une boule, envelopper de film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant 30min.

Diviser la boule en 4 pâtons de 165-170g, puis colorer chacun en bleu, en rose, en violet et en vert. Envelopper de film alimentaire et placer au congélateur pendant 30min.

Préchauffer le four à 160°C (th 6).

Sur le plan de travail légèrement fariné, étaler la pâte sur 5mm d’épaisseur. Couper des bandes de 7cm de large. A l’intérieur, découper des triangles de 6cm de base (et donc de 7cm de long).

Déposer les biscuits sur une plaque papier sulfurisé, en les espaçant légèrement. Avec une paille, faire 2 petits trous à la base des triangles (pour y passer un ruban et former une guirlande).

Enfournez 15-16min. Une fois cuits, laisser les biscuits refroidir sur une grille à pâtisserie. Ils se conservent plusieurs jours dans une boîte en métal.

 

Scannez le code pour voir cette recette sur votre téléphone !