Bouchées moelleuses à la noix de coco et au chocolat râpé

Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 7min

 

Pour 12 bouchées :

  • 50g de beurre
  • 50g de sucre glace
  • 25g de noix de coco râpée
  • 25g de farine
  • 15g de chocolat noir
  • 2 blancs d’oeufs

 

Préchauffer le four à 220°C (th 7-8). Fariner des moules à chocolats ou des mini moules à muffins.

Râper le chocolat.

Mélanger la farine, le sucre glace et la noix de coco dans un saladier. Ajouter les blancs d’oeufs, puis le beurre fondu.

Verser la pâte dans les moules, saupoudrer de chocolat râpé et enfourner 7min. A la sortie du four laisser tiédir avant de démouler.

Servir les bouchées moelleuses à la noix de coco et au chocolat râpé tièdes ou froides.

 

Variante : remplacer la noix de coco par de la poudre d’amande + 1/2 c. à café d’extrait d’amande amère.

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