Boulettes de viande à la sauce tomate

Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 20min

 

Pour 10 boulettes :

  • 250g de boeuf haché
  • 100g de porc haché
  • 300g de tomates concassées
  • 2 pincées de noix de muscade
  • 1 c. à soupe de persil
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • sel et poivre

 

Mélanger le boeuf, le porc et le persil. Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade. Former 10 boulettes.

Dans une poêle chaude, faire chauffer l’huile. Faire dorer les boulettes de tous les côtés pendant 10min.

Ajouter les tomates concassées et cuire 10min à feu doux en mélangeant régulièrement.

Servir les boulettes bien chaudes avec du riz, des haricots verts ou des pâtes.

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