Boulettes de viande sauce soja

Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 10min

 

Pour 12 boulettes :

  • 400g de mélange de boeuf et porc haché
  • 1 c. à café d’oignon en poudre
  • 1 c. à café d’ail en poudre
  • 1 c. à café de graines de coriandre moulues
  • 3 c. à soupe de sauce soja sucrée
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à soupe d’huile
  • 10cl d’eau

 

Dans un saladier, mélanger la viande, l’ail, l’oignon, la coriandre et le sel. Ajouter la sauce soja et bien mélanger. Former 12 boulettes.

Faire chauffer l’huile à feu moyen dans une poêle. Saisir les boulettes de tous les côtés pendant 5min. Verser l’eau, puis couvrir et cuire encore 5min à feu doux.

Servir les boulettes chaudes avec du riz blanc ou du sumeshi.

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