Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 45min
Pour 2 personnes :
- 1 brocoli
- 40g de beurre
- 2 c. à soupe de persil séché
- 1 c. à soupe d’ail en poudre
- sel et poivre
Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).
Laver le brocoli et le sécher soigneusement. Couper le bout du pied et les petites feuilles.
Dans un bol, mélanger le beurre fondu, l’ail et le persil. Saler et poivrer.
Déposer le brocoli sur une grande feuille de papier sulfurisé et l’enduire de beurre persillé (pour cela, utiliser des gants).
Fermer hermétiquement la papillote, déposer dans un plat à gratin et enfourner 45min.
A la sortie du four, ouvrir la papillote et servir le brocoli bien chaud avec de la viande.
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