Brocoli au beurre persillé (en papillotte)

Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 45min

 

Pour 2 personnes :

  • 1 brocoli
  • 40g de beurre
  • 2 c. à soupe de persil séché
  • 1 c. à soupe d’ail en poudre
  • sel et poivre

 

Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).

Laver le brocoli et le sécher soigneusement. Couper le bout du pied et les petites feuilles.

Dans un bol, mélanger le beurre fondu, l’ail et le persil. Saler et poivrer.

Déposer le brocoli sur une grande feuille de papier sulfurisé et l’enduire de beurre persillé (pour cela, utiliser des gants).

Fermer hermétiquement la papillote, déposer dans un plat à gratin et enfourner 45min.

A la sortie du four, ouvrir la papillote et servir le brocoli bien chaud avec de la viande.

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