Brookie

Temps de préparation : 40min
Temps de cuisson : 35min

 

Ingrédients :

Brownie :

  • 150g de chocolat
  • 65g de beurre
  • 50g de sucre vanillé
  • 35g de farine
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel

Cookie :

  • 225g de farine
  • 150g de cassonade
  • 110g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 40g de pépites de chocolat
  • 40g de noisettes concassées
  • 1 pincée de bicarbonate
  • 1 c. à café de cannelle

 

Brownie :

Beurrer et fariner un moule.

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes en remuant régulièrement. Ajouter le sel, le sel, puis la farine. Mélanger avec un fouet.

Incorporer les oeufs un à un en mélangeant bien à chaque fois.

Verser la pâte dans le moule.

Cookie :

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Dans un saladier, mélanger le beurre et la cassonade. Ajouter l’oeuf et mélanger à nouveau.

Incorporer la farine et le bicarbonate, puis les noisettes concassées et les pépites. Mélanger sans trop pétrir.

Emietter sur la pâte à brownie, saupoudrer de cannelle et enfourner 30-35min. Laisser refroidir avant de démouler.

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