Brownie fondant aux noisettes et à l’ananas

Temps de préparation : 30min
Temps de cuisson : 25-30min

 

Ingrédients :

  • 200g de chocolat noir
  • 90g de beurre
  • 70g de sucre brun
  • 75g de farine
  • 2 oeufs
  • 1 c. à soupe de cacao
  • 1 grosse pincée de bicarbonate
  • 1 grosse pincée de cannelle
  • 30g de noisettes
  • 1/2 boîte d’ananas au sirop (170g égouttés)

 

Faire fondre le chocolat, le sucre brun et le beurre à feu très doux, en remuant régulièrement. Incorporer les oeufs un par un, en fouettant bien à chaque fois.

Tamiser la farine, le cacao, la cannelle et le bicarbonate ensemble, puis ajouter à la pâte. Bien mélanger avec le fouet.

Concasser les noisettes grossièrement et les incorporer à la pâte.

Préchauffer le four à 180°C (th 6). Beurrer et fariner un moule.

Égoutter l’ananas et le couper en dés.

Verser la pâte dans le moule, répartir les dés d’ananas et enfourner 25-30min. À la sortie du four, laisser refroidir avant de démouler et de couper en morceaux.

Servir le brownie fondant aux noisettes et à l’ananas tiède ou froid.

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