Temps de préparation : 30min
Temps de cuisson : 25-30min
Ingrédients :
- 200g de chocolat noir
- 90g de beurre
- 70g de sucre brun
- 75g de farine
- 2 oeufs
- 1 c. à soupe de cacao
- 1 grosse pincée de bicarbonate
- 1 grosse pincée de cannelle
- 30g de noisettes
- 1/2 boîte d’ananas au sirop (170g égouttés)
Faire fondre le chocolat, le sucre brun et le beurre à feu très doux, en remuant régulièrement. Incorporer les oeufs un par un, en fouettant bien à chaque fois.
Tamiser la farine, le cacao, la cannelle et le bicarbonate ensemble, puis ajouter à la pâte. Bien mélanger avec le fouet.
Concasser les noisettes grossièrement et les incorporer à la pâte.
Préchauffer le four à 180°C (th 6). Beurrer et fariner un moule.
Égoutter l’ananas et le couper en dés.
Verser la pâte dans le moule, répartir les dés d’ananas et enfourner 25-30min. À la sortie du four, laisser refroidir avant de démouler et de couper en morceaux.
Servir le brownie fondant aux noisettes et à l’ananas tiède ou froid.
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