Cake moelleux au sirop de fruit

Temps de préparation : 25min
Temps de cuisson : 40min
Temps de repos : 1h

 

Ingrédients :

  • 320g de sirop de fruits (macérés)
  • 150g de farine T45
  • 150g de farine complète
  • 4 oeufs
  • 100g de beurre mou
  • 40g de sucre
  • 1 sachet de levure

 

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Dans un saladier, travailler le beurre mou et le sucre. Ajouter les oeufs et le sirop de fruit. Mélanger avec un fouet. Incorporer les farines et la levure. Bien mélanger.

Verser dans un moule à cake beurré et fariné. Enfourner 40min. La lame du couteau doit ressortir sèche.

Sortir du four et envelopper le cake chaud dans du film alimentaire, pour conserver toute son humidité et son moelleux. Laisser refroidir au moins 1h avant de déguster.

Conserver le cake moelleux au sirop de fruit dans le film alimentaire.

Scannez le code pour voir cette recette sur votre téléphone !