Catégorie : Desserts

Sorbet au chocolat

07/07/2019 par Chocolable dans Glaces et sorbets

Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 20min
Temps de repos : 4h
Temps dans la sorbetière : 30min

 

Pour 650g de sorbet :

  • 40g de cacao
  • 200g de chocolat noir
  • 50g de sucre
  • 40g de golden syrup
  • 50cl d’eau
  • 1 grosse pincée de sel

 

La veille : placer la sorbetière et son disque au…

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Gaufres liégeoises vegan

03/04/2019 par Chocolable dans Crêpes, gaufres et pancakes

Temps de préparation : 40min
Temps de repos : 2h30
Temps de cuisson : 3min par gaufre

 

Pour 8 gaufres :

  • 250g de farine
  • 10g de Maïzena
  • 50g d’huile de coco ramollie
  • 15cl de lait végétal tiède (soja, riz, amande…)
  • 6g de levure de boulanger
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 1/2 c. à café d’extrait de vanille
  • 1…
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Cake moelleux à la noix de coco

14/03/2019 par Chocolable dans Cakes

Temps de préparation : 35min
Temps de cuisson : 40min
Temps de repos : 15min + 1h

 

Ingrédients :

  • 250g de farine
  • 120g de sucre roux / cassonade blonde
  • 16,5cl de crème de coco
  • 50g d’huile de coco fondue
  • 4 oeufs
  • 80g de noix de coco râpée
  • 1 sachet de levure
  • 1 gousse de vanille

 

Dans un saladier, mélanger la…

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Gâteau tout chocolat (et fleur d’oranger)

03/03/2019 par Chocolable dans Gâteaux

Temps de préparation : 30min
Temps de cuisson : 35min
Temps de repos : 1h

 

Ingrédients :

  • 110g de farine
  • 55g de farine complète
  • 100g de sucre vanillé
  • 100g de sucre
  • 175g de beurre mou
  • 3 œufs
  • 5cl de lait
  • 25g de cacao
  • 2 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 c. à café de bicarbonate
  • 50g…
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Cheesecake au coulis de fraise

20/02/2019 par Chocolable dans Tartes, pies et cheesecakes

Final Fantasy XIV – Gâteau au fromage à la rolanbaie

Temps de préparation : 30min
Temps de cuisson : 50min
Temps de repos : 15min + 6h

 

Ingrédients (18cm de diamètre) :

Pâte :

  • 175g de spéculoos
  • 55g de beurre fondu

Garniture :

  • 400g de fromage frais (Philadelphia ou Saint-Môret)
  • 15cl de crème liquide
  • 3…
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