Catégorie : Desserts

Cake façon Mon Chéri (chocolat et cerises)

21/01/2021 par Chocolable dans Cakes

Temps de préparation : 35min
Temps de cuisson : 40-45min
Temps de repos : 1h

 

Ingrédients :

  • 150g de farine T45
  • 135g de farine intégrale
  • 100g de beurre mou
  • 4 oeufs
  • 80g de sucre vanillé
  • 20g de cacao
  • 200g de cerises en bocal
  • 25cl de jus de cerises (bocal)
  • 1 sachet de levure
  • 3 c. à soupe de Kirsch
  • 50g de pépites…
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Gaufres à la pomme et à la cannelle (avec aquafaba)

02/11/2020 par Chocolable dans Crêpes, gaufres et pancakes

Temps de préparation : 40min
Temps de repos : 1h
Temps de cuisson : 4min par gaufre

 

Pour 20 gaufres :

  • 345g de farine
  • 180-200g d’aquafaba (jus de pois chiche)
  • 2 oeufs
  • 20cl de lait
  • 7cl d’huile
  • 100g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 2 c. à café de cannelle
  • 2 pommes
  • 1 pincée…
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Crumble aux pêches et à la noisette

10/04/2020 par Chocolable dans Crumbles et clafoutis

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 35min

 

Pour 8 personnes :

  • 1 grosse boîte de demi-pêches au sirop (465g égouttées)
  • 2 c. à soupe de semoule fine
  • 75g de poudre de noisette
  • 50g de cassonade
  • 75g de farine
  • 75g de beurre mou

 

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Egoutter les demi-pêches et les disposer dans un…

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Brownie au beurre de cacahuète

13/03/2020 par Chocolable dans Brownies

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 10min (chocolat) + 20min (brownie)

 

Ingrédients :

  • 200g de chocolat noir
  • 45g de beurre
  • 45g de beurre de cacahuète
  • 45g de cassonade
  • 60g de farine
  • 2 oeufs
  • 1 c. à soupe de cacao
  • 1 c. à café d’arôme de vanille
  • 1/2 c. à café de piment de Cayenne (facultatif)

 

Préchauffer le four…

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Medovik cake (gâteau russe au miel)

19/02/2020 par Chocolable dans Gâteaux

Temps de préparation : 1h45
Temps de repos : 15min (pâte) + 1h (biscuit) + 4h (gâteau)
Temps de cuisson : 5min (pâte) + 8min par fournée de biscuits

 

Pour un Medovik cake de 18cm :

Biscuit au miel :

  • 400g de farine
  • 3 oeufs
  • 100g de miel
  • 100g de beurre
  • 150g de…
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