Catégorie : Gâteaux

Moelleux à l’orange et aux épices (sans beurre, à l’huile)

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 35min
Temps de repos : 25min

 

Ingrédients :

  • 280g de farine T45
  • 70g de farine complète
  • 200g de sucre vanillé
  • 3 oeufs
  • 22cl de jus d’orange
  • 1 c. à soupe de Grand Marnier
  • 9cl d’huile neutre
  • 1 sachet de levure
  • 1 c. à café de cannelle
  • 1/2 c. à café d’anis étoilé
  • 1…

Gâteau express au chocolat

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 10min (chocolat) + 20min (gâteau)

 

Ingrédients :

  • 200g de chocolat noir
  • 90g de beurre
  • 90g de sucre
  • 90g de farine
  • 3 oeufs
  • 1/2 c. à café de bicarbonate
  • 1 grosse pincée de sel
  • 1/2 c. à café de cannelle
  • 1 grosse pincée de poivre de Cayenne

 

Préchauffer le four à 180°C (th…


Cookie géant chocolat et noisettes

Temps de préparation : 25min
Temps de cuisson : 25min
Temps de repos : 15min

 

Pour 1 cookie géant (Ø 30cm) :

  • 115g de beurre
  • 280g de farine
  • 70g de sucre vanillé
  • 150g de cassonade
  • 3/4 sachet de levure
  • 2 oeufs
  • 1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 70g de pépites de chocolat
  • 70g de noisettes concassées

 

Préchauffer le four…


Gâteau magique à la vanille

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 45min
Temps de repos : 4h

 

Pour 10-12 parts :

  • 50cl de lait
  • 150g de sucre
  • 125g de beurre fondu
  • 110g de farine
  • 1 gousse de vanille
  • 4 oeufs
  • 1 pincée de sel

 

Préchauffer le four à 150°C (th 5). Beurrer et fariner généreusement un moule à manqué.

Séparer les blancs…


Brownie-cheesecake aux fruits rouges

Temps de préparation : 40min
Temps de cuisson : 30-35min

 

Ingrédients :

Brownie :

  • 150g de chocolat noir
  • 80g de beurre
  • 3 oeufs
  • 125g de sucre
  • 30g de farine

Cheesecake :

  • 200g de fromage frais (Philadelphia ou St Môret)
  • 125g de crème fraîche épaisse
  • 2 oeufs
  • 80g de sucre

Fruits rouges :

  • 60g de sucre
  • 300g de fruits rouges surgelés

 

La veille : laisser dégeler les…