Catégorie : Desserts individuels

Cookies de Noël aux épices et à l’orange

Temps de préparation : 30min
Temps de cuisson : 15min

 

Pour 28 cookies :

  • 150g de farine T45
  • 150g de farine aux 6 céréales
  • 120g de cassonade
  • 100g de sucre vanillé
  • 140g de beurre mou
  • 2 oeufs
  • 1 c. à café de bicarbonate
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 1 c. à soupe l’arôme d’orange amère
  • 1,5 c. à…

Gaufres liégeoises aux raisins secs et aux épices

Temps de préparation : 40min
Temps de repos : 2h35
Temps de cuisson : 3min par gaufre

 

Pour 14 gaufres :

  • 580g de farine
  • 3 oeufs
  • 27cl de lait
  • 80g de sucre vanillé
  • 150g de beurre mou
  • 1 sachet de levure sèche de boulanger
  • 1 c. à café de cannelle
  • 1/2 c. à café de muscade
  • 1/2 c. à café…

Sablés au cacao (Halloween)

Temps de préparation : 1h15
Temps de repos : 1h
Temps de cuisson : 15min

 

Pour 40 biscuits :

  • 300g de farine
  • 55g de sucre
  • 55g de beurre mou
  • 85g de miel
  • 1 oeuf
  • 1/2 c. à café de bicarbonate
  • 1 c. à soupe de kirsch
  • 3 c. à soupe de cacao

 

Dans un saladier, travailler le beurre et le…


Cookies chocolat, orange et noix de coco

Temps de préparation : 30min
Temps de cuisson : 15min

 

Pour 18 cookies :

  • 80g de beurre
  • 100g de farine
  • 50g de farine aux 6 céréales
  • 100g de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 60g de pépites de chocolat
  • 50g de noix de coco râpée
  • 1 c. à café d’arôme d’orange

 

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Dans un…


Panna cotta au café

Temps de préparation : 5min
Temps de cuisson : 10min
Temps de repos : 4h

 

Pour 3 ramequins :

  • 30cl de crème liquide
  • 10cl de lait
  • 30g de sucre vanillé
  • 3 c. à soupe de café soluble
  • 3 feuilles de gélatine

 
 

Tremper la gélatine un bol d’eau froide.

Avec un fouet, mélanger la crème, le lait,…