Catégorie : Gratins

Gratin de gnocchis à la bolognaise

23/03/2020 par Chocolable dans Gratins

Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 5min (gnocchis) + 10min (bolognaise) + 10min (gratin)

 

Pour 3 personnes :

  • 500g de gnocchis
  • 250g de boeuf haché
  • 25cl de coulis de tomate
  • 40g de fromage râpé
  • 1 c. à café d’oignon en poudre
  • 1/4 c. à café d’ail en poudre
  • romarin
  • sel et poivre
  • huile d’olive

 

Cuire les gnocchis dans…

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Raclette au four

02/03/2018 par Chocolable dans Gratins

Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 20min (pommes de terre) + 10min (plat)

 

Pour 2 personnes :

  • 300g de pommes de terre
  • 200g de fromage à raclette en tranches

 

Laver les pommes de terre et les couper en gros morceaux. Cuire dans un grand volume d’eau bouillante pendant 20min.

Préchauffer le four…

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Gratin de pâtes au potiron et aux châtaignes

08/12/2017 par Chocolable dans Gratins, Pâtes, lasagnes et raviolis

Temps de préparation : 25min
Temps de cuisson : 35min

 

Pour 3 personnes :

  • 150g de pâtes
  • 3 oeufs
  • 10cl de lait
  • 50g de chèvre frais
  • 200g de potiron cuit (courge butternut)
  • 125g de châtaignes (marrons cuits)
  • 1/2 cube de bouillon
  • sel et poivre

 

Couper le potiron et les châtaignes en petits morceaux.

Pendant ce temps, précuire les pâtes dans…

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Flans au thon, au poivron et aux tomates séchées

20/03/2016 par Chocolable dans Gratins

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 45min

 

Pour 4 ramequins :

  • 12cl de lait
  • 8cl de crème liquide
  • 1 poivron (couleur au choix)
  • 50g de tomates séchées
  • 1 boîte de thon (140g égoutté)
  • 3 oeufs
  • 1 c. à café de coriandre
  • 1 c. à café de paprika
  • sel et poivre

 

Préchauffer le four à 160°C (th 5-6).

Laver le…

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Enchiladas

01/01/2016 par Chocolable dans Gratins
Enchiladas

Temps de préparation : 40min
Temps de cuisson : 30min

 

Pour 6 ou 8 enchiladas :

  • 8 tortillas de 25cm (ou 6 de 20cm)
  • 600g de boeuf haché ou de poulet
  • 4 tomates
  • 2 oignons
  • 1 poivron (couleur au choix)
  • 1 gousse d’ail
  • persil
  • origan
  • sel et poivre
  • 100g de cheddar râpé
  • crème fraîche
  • 200g de sauce salsa

 

Émincer les oignons et hacher la…

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