Catégorie : Hachis parmentier et purées

Hachis parmentier de canard

Temps de préparation : 30min
Temps de cuisson : 20min (purée) + 15min (viande) + 10min (plat)

 

Ingrédients :

La purée :

  • 500g de pommes de terre à purée
  • 10cl de lait
  • 10g de beurre
  • 2 pincées de gros sel
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 2 biscottes

La viande :

  • 2 cuisses de canard confites
  • 1 gousse d’ail
  • 1 oignon
  • 1 poignée…

Hachis parmentier

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 20min (purée) + 15min (viande) + 35-40min (plat)

 

Pour 4 personnes :

La purée :

  • 500g de pommes de terre à purée
  • 10cl de lait
  • 10g de beurre
  • 2 pincées de gros sel
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 50g d’Emmental râpé

 

La viande :