Catégorie : Légumes farcis

Hot-dog de courgette

Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 50min

 

Pour 2 hot-dogs :

  • 2 petites courgettes
  • 2 saucisses viennoises
  • 30g d’Emmental râpé
  • ketchup
  • moutarde
  • sel

 

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Laver les courgettes, les envelopper dans du papier aluminium et enfourner 30min.

Piquer les saucisses et les cuire dans de l’eau bouillante pendant 5-6min.

À la sortie du…


Pommes de terre gratinées aux lardons

Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 35min

 

Pour 4 personnes :

  • 4 grosses pommes de terre
  • 100g de fromage (Emmental râpé, reblochon ou fromage à raclette)
  • 100g de lardons
  • 1 oignon
  • 1 pincée de gros sel

 

Bien nettoyer les pommes de terre et les couper en 2 dans le sens de la longueur. Placer…


Chou farci

Temps de préparation : 40min
Temps de cuisson : 1h50

 

Ingrédients :

  • 1 chou vert frisé
  • 500g de chair à saucisses aux herbes
  • 2 oignons
  • 100g de lardons fumés
  • 1 gros oeuf (ou 2 petits)
  • 10cl de crème liquide
  • 30g d’Emmental râpé (facultatif)
  • 1 cube de bouillon de boeuf
  • 1l d’eau chaude
  • persil
  • 1 noix de beurre
  • sel et poivre

 

Préparation :

Effeuiller le chou…


Tomates farcies

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 45min

 

Pour 6 tomates farcies :

  • 6 grosses tomates à farcir
  • 500g de farce pour légumes (ou 400g de chair à saucisse + 100g de boeuf haché)
  • 100g de lardons
  • 20g d’Emmental râpé
  • 10cl de crème liquide
  • 1 oignon
  • 1 tranche de pain de mie
  • 1 oeuf
  • 20cl d’eau
  • 200g de riz…