Chips au four

Temps de préparation : 20min
Temps de repos: 30min
Temps de cuisson : 45min

 

Ingrédients :

  • 200g de pommes de terre
  • 2 c. à soupe d’huile
  • sel

 

Éplucher et essuyer les pommes de terre. Les couper en rondelles très fines (maximum 1mm d’épaisseur). Plonger dans un saladier d’eau froide pendant 30min.

Égoutter les rondelles et bien les sécher avec un torchon propre ou du papier absorbant.

Préchauffer le four à 150°C (th 4-5).

Dans un saladier, mélanger à la main les pommes de terre, l’huile et le sel. Étaler sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Enfourner 45min. À mi-cuisson, retourner les rondelles. À la d’ortie du four, laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.

Servir les chips froides.

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