Chocolate crinkles

Temps de préparation : 20min
Temps de repos : 3h
Temps de cuisson : 12min

 

Pour 24 biscuits :

  • 60g de cacao
  • 6,5cl d’huile neutre
  • 200g de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 c. à soupe d’extrait de vanille liquide
  • 1 c. à café de café soluble
  • 90g de farine
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 80g de sucre glace

 

Mélanger le cacao, la café, la vanille et l’huile. Incorporer les oeufs un par un.

Ajouter le sucre, puis la farine, la levure et le sel.

Bien mélanger, puis couvrir et placer au réfrigérateur pendant 3h.

Préchauffer le four à 170°C (th 5-6).

Former des boules de la taille d’une noix, les enrober de sucre glace et les déposer bien espacées sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Enfourner 12min.

Une fois cuits, attendre 1min avant de laisser refroidir sur une grille à pâtisserie. Les biscuits se conservent plusieurs jours dans une boîte en métal.

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