Chouquettes

Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 30min

 

Pour 20 chouquettes :

  • 25cl d’eau
  • 80g de beurre coupé en dés
  • 150g de farine
  • 4 ou 5 oeufs (selon taille)
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 250g de gros grains de sucre

 

Préparer de la pâte à choux.

Pendant que le beurre fond, ajouter les 2 c. à soupe de sucre.

Avant la cuisson au four, saupoudrer de gros grains de sucre. Enfourner 30min. Laisser refroidir sur une grille.

 

Variante : Pour des chouquettes au chocolat, remplacer la farine par 120g de farine et 30g de cacao.

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