Clafoutis aux pêches et aux cerises

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 45min

 

Ingrédients :

  • 4 oeufs
  • 160g de farine
  • 150g de sucre
  • 30cl de lait
  • 60g de beurre
  • 1 c. à soupe de Rhum
  • 1 grosse boîte de pêches au sirop
  • 200g de cerises

 

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Laver, équeuter et dénoyauter les cerises, puis les couper en 2.

Mélanger les oeufs, le sucre et la farine. Ajouter le lait, le Rhum et le beurre fondu, puis mélanger.

Égoutter les abricots et les ajouter à la pâte avec les cerises.

Verser dans un moule à gratin beurré et fariné. Enfourner 45min.

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