Cookies aux pépites de chocolat et à la nougatine

Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 15min

 

Pour 15 cookies :

  • 75g de beurre mou
  • 150g de farine
  • 120g de cassonade
  • 1 oeuf
  • 1 c. à café de levure
  • 1 c. à café de café soluble
  • 40g de pépites de chocolat
  • 100g de nougatine

 

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Mélanger le beurre, le café soluble et la cassonade avec une fourchette. Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger. Incorporer l’oeuf et battre à nouveau.

Ajouter les pépites et la nougatine concassée. Mélanger avec une grosse cuillère. Si la pâte colle trop, placer le saladier pendant 5min au réfrigérateur.

Former des boules bien espacées sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Enfourner 15min. Une fois cuits, laisser tiédir les cookies avant de les décoller. Ils se conservent plusieurs jours dans une boîte en métal.

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