Country potatoes au four

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 50min

 

Pour 4 personnes :

  • 600g de pommes de terre
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 biscotte
  • 1 c. à soupe de paprika
  • 1 c. à soupe de Maïzena
  • 1 c. à soupe d’oignon séché
  • 1/2 c. à café d’ail séché
  • 1 c. à soupe de ciboulette séchée
  • sel et poivre

 

Préchauffer le four à 220°C (th 7-8).

Bien laver les pommes de terre et les couper en quartiers. Les rincer à l’eau, puis les sécher soigneusement avec un torchon pour enlever l’excès d’amidon. Les déposer dans un saladier et les enrober d’huile.

Mixer grossièrement la biscotte, la Maïzena, l’oignon, l’ail, le paprika et la ciboulette. Saler, poivrer, puis verser sur les pommes de terre. Bien mélanger et disposer les quartiers sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

Enfourner 50min, en retournant les pommes de terre à mi-cuisson.

Servir les country potatoes bien chaudes avec de la viande rouge, du poulet ou un hamburger.

 

Variantes : Choisir d’autres herbes séchées et épices pour varier les plaisirs, ou cuire dans une friteuse.

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