Coupelles sablées

Temps de préparation : 15min
Temps de repos : 30min
Temps de cuisson : 25min

 

Ingrédients :

  • 200g de farine
  • 100g de sucre glace
  • 2 jaunes d’oeufs
  • 100g de beurre mou
  • 2 c. à soupe d’eau froide
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café d’arôme de vanille

 

Préchauffer le four à 180°C (th 6). Beurrer l’extérieur de moules à muffins.

Préparer de la pâte sablée. Sur le plan de travail fariné, étaler la pâte (environ 5mm d’épaisseur) avec un rouleau à pâtisserie. Découper des cercles un peu plus grands que le diamètre des moules et les déposer sur les moules beurrés.

Enfourner 25min. Une fois cuits, laisser tiédir les coupelles avant de les décoller. Les garnir de salade de fruits, de glace ou de mousse au chocolat.

 

Suggestion : Napper l’intérieur des coupelles de chocolat fondu et laisser sécher 1h, ou ajouter 75g de chocolat râpé ou 30g de cacao à la pâte. Pour une version salée, utiliser de la pâte brisée.

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