Couronne torsadée au saumon

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 30min

 

Pour 2 personnes :

  • 1 pâte à pizza rectangulaire
  • 150g de fromage frais
  • 200g de saumon fumé
  • 3 c. à soupe de lait
  • aneth séché
  • poivre
  • graines de pavot

 

Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).

Couper le saumon fumé en larges lamelles.

Dérouler la pâte à pizza sur le plan de travail fariné. Tartiner de fromage frais, répartir le saumon, puis saupoudrer d’aneth et de poivre.

Rouler en serrant bien, pour obtenir un long boudin. Couper en 2 dans le sens de longueur, puis torsader délicatement. Joindre les 2 extrémités pour former une couronne et déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

Badigeonner de lait et saupoudrer de graines de pavot. Enfourner 30min. Si le dessus dore trop vite, couvrir avec du papier aluminium.

Servir la couronne bien chaude avec de la salade.

 

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