Crème pâtissière sans oeuf

Temps de préparation : 5min
Temps de repos : 10min
Temps de cuisson : 20min

 

Ingrédients :

  • 25cl de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 20g de sucre
  • 15g de farine

 

Porter le lait à ébullition. Retirer du feu et ajouter le sucre et le sucre vanillé. Incorporer la farine, puis cuire à nouveau à feu moyen pendant 15min en continuant à fouetter.

Laisser refroidir 10min avant d’utiliser la crème dans une pâtisserie.

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