Crêpes au tourteau de noisette

Temps de préparation : 5min
Temps de repos : 45min
Temps de cuisson : 2min par crêpe

 

Pour 9 crêpes :

  • 80g de farine
  • 40g de Maïzena
  • 30g de tourteau de noisette
  • 2 oeufs
  • 15cl de lait
  • 25cl d’eau
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

 

Mélanger la farine, le tourteau, la Maïzena, le sel et le sucre vanillé. Délayer avec le lait pour éviter les grumeaux. Ajouter les oeufs battus, puis l’eau et bien mélanger.

Laisser reposer 45min et cuire les crêpes. Servir avec un filet de miel ou de sirop d’érable.

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