Crêpes classiques

03/06/2011 par Chocolable dans Crêpes, gaufres et pancakes, Pâtes à crêpes

Temps de préparation : 10min
Temps de repos : 45min
Temps de cuisson : 2min par crêpe

 

Pour 12 grandes crêpes :

  • 150g de farine
  • 50g de Maïzena
  • 25cl d’eau
  • 30cl de lait
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel

 

Mélanger la farine, la Maïzena et le lait jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux. Incorporer les oeufs battus. Ajouter le sel et l’eau en mélangeant bien pour obtenir une pâte lisse.

Laisser reposer 45min et cuire les crêpes.

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