Crumble aux abricots

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 10min (abricots) + 25min (crumble)

 

Pour 4 ramequins :

  • 8 abricots
  • 20g de sucre
  • 100g de cassonade
  • 150g de farine
  • 80g de beurre mou
  • 1 c. à café de Rhum
  • 2 c. à soupe d’eau

 

Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).

Laver et couper les abricots en 4. Les faire compoter dans l’eau sucrée pendant 5min. Ajouter le Rhum et cuire encore 5min. Verser la compote au fond des ramequins.

Mélanger du bout des doigts la cassonade, la farine et le beurre pour obtenir une pâte grumeleuse.

Mettre la pâte sur les abricots et faire cuire 20 à 25min.

Servir le crumble aux abricots tiède.

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