Cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuète

Temps de préparation : 45min
Temps de cuisson : 15min

 

Pour 12 cupcakes :

Cupcake :

  • 200g de farine
  • 200g de sucre
  • 50g de cacao
  • 1 sachet de levure
  • 25cl d’eau chaude
  • 1 c. à café de café soluble
  • 12cl d’huile neutre

Glaçage :

  • 110g de beurre mou
  • 110g de beurre de cacahuète
  • 275g de sucre glace
  • 2 c. à soupe de lait

 

Préchauffer le four à 190°C (th 6-7).

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le cacao et la levure.

Dans un 2e saladier, mélanger l’eau chaude, le café et l’huile. Ajouter progressivement les poudres, en mélangeant au fouet.

Déposer une caissette en papier dans chaque moule à muffin, puis verser la pâte aux trois quarts. Cuire 15min.

Décorer les cupcakes avec du glaçage au beurre de cacahuète et des pépites de chocolat.

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