Flans au thon, au poivron et aux tomates séchées

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 45min

 

Pour 4 ramequins :

  • 12cl de lait
  • 8cl de crème liquide
  • 1 poivron (couleur au choix)
  • 50g de tomates séchées
  • 1 boîte de thon (140g égoutté)
  • 3 oeufs
  • 1 c. à café de coriandre
  • 1 c. à café de paprika
  • sel et poivre

 

Préchauffer le four à 160°C (th 5-6).

Laver le poivron et le couper en dés. Couper les tomates séchées en lamelles et égoutter le thon.

Dans un saladier, battre les oeufs avec une fourchette. Ajouter le lait, la crème, le paprika et la coriandre. Saler et poivrer, puis incorporer le poivron, les tomates et le thon émietté. Bien mélanger.

Verser dans des ramequins et les placer dans un grand plat de cuisson à moitié rempli d’eau. Enfourner 45min..

Servir les flans bien chauds.

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