Flapjack aux abricots et pépites de chocolat

Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 10min (casserole) + 15min (four)

 

Ingrédients :

  • 250g de flocons d’avoine
  • 40g de miel
  • 60g de cassonade
  • 70g de beurre
  • 150g d’abricots secs
  • 75g de pépites de chocolat

 

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Couper les abricots en petits morceaux.

Dans une casserole, faire fondre le miel avec le sucre et le beurre.

Verser sur les flocons d’avoine en mélangeant bien pour qu’ils soient tous enrobés. Incorporer les abricots et les pépites de chocolat, puis bien mélanger.

Déposer dans un plat à gratin tapissé de papier sulfurisé (ou dans des moules individuels) et tasser un peu. Enfourner 15min.

Dès la sortie du four, découper des parts d’environ 3x5cm. Attendre que flapjack ait totalement refroidi avant de démouler. Il se conserve plusieurs jours dans une boîte en métal.

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