Fondants au chocolat (coeur coulant)

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 10min (chocolat) + 15min (fondants)

 

Pour 8 fondants :

  • 80g de beurre
  • 100g de sucre roux
  • 90g de farine
  • 200g de chocolat noir
  • 8 carrés de chocolat (noir, lait ou blanc)
  • 4 oeufs
  • 1 pincée de sel

 

Préchauffer le four à 180°C (th 6). Beurrer des moules individuels et les tapisser de cacao.

Faire fondre le beurre et le chocolat.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter le chocolat fondu, la farine et le sel.

Verser la pâte dans les moules. Ajouter un carré de chocolat dans chaque moule en le recouvrant bien de pâte.

Enfourner 15min. A la sortie du four, attendre quelques minutes avant de démouler.

Servir les fondants au chocolat encore chauds.

 

Suggestion : Servir avec du coulis de fruits rouges ou d’abricot.

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