Frites au four

Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 45min

Pour 4 personnes :

  • 600g de pommes de terre
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de paprika
  • 1 c. à soupe d’oignon séché
  • sel et poivre

Préchauffer le four à 210°C (th 7).

Bien laver les pommes de terre et les couper en forme de frites. Les rincer à l’eau, puis les sécher soigneusement avec un torchon pour enlever l’excès d’amidon. Les déposer dans un saladier et les enrober d’huile.

Ajouter le sel, le poivre et l’oignon en poudre. Bien mélanger et disposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

Enfourner 40-45min, en retournant les pommes de terre à mi-cuisson.

Servir les frites au four bien chaudes avec de la viande rouge, du poulet ou un hamburger.

Variantes : Ajouter des herbes séchées ou d’autres épices pour varier les plaisirs.

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