Gâteau à l’ananas et aux pépites de chocolat

Temps de préparation : 40min
Temps de cuisson : 45min

 

Ingrédients :

  • 180g de farine
  • 115g de beurre fondu
  • 120g de sucre
  • 35cl de lait
  • 4 oeufs
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 boîte d’ananas au sirop (340g égouttés)
  • 60g de pépites de chocolat

 

Égoutter les ananas.

Préchauffer le four à 180°C (th 6). Beurrer un moule à manqué et répartir des rondelles d’ananas au fond. Couper le reste en dés.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre. Incorporer la farine et la levure tamisées. Ajouter le lait progressivement, puis le beurre fondu (refroidi). Bien mélanger avec le fouet.

Incorporer les dés d’ananas, puis verser la pâte dans le moule. Saupoudrer de pépites de chocolat et enfourner 45min. Laisser refroidir avant de démouler.

Servir le gâteau à l’ananas et aux pépites de chocolat froid et conserver au réfrigérateur.

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