Gâteau au yaourt et aux pommes

Temps de préparation : 25min
Temps de cuisson : 35min

 

Ingrédients :

  • 1 yaourt au citron ou nature ou nature sucré
  • 2 pots de sucre
  • 3 pots de farine
  • 1/2 pot d’huile
  • 3 oeufs
  • 3 pommes
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à soupe de jus de citron

 

Éplucher les pommes, les couper en dés et les arroser de jus de citron.

Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).

Fouetter le yaourt et le sucre dans un saladier. Ajouter les oeufs un par un, puis incorporer la farine, la levure et le sel. Ajouter l’huile et bien mélanger.

Incorporer les pommes à la pâte, puis verser dans un moule beurré et fariné.

Enfourner 35min. Si le dessus colore trop vite, couvrir de papier aluminium. Le gâteau est cuit lorsque la lame du couteau ressort sèche. Laisser tiédir avant de démouler.

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